“Ich fühle, also bin ich” – lautete das Lebens-Leitmotiv Puccinis…
Er liebte die ursprüngliche Küche seiner Heimat, der Maremma. Eine kräftigende Suppe von Kichererbsen und Maroni schenkt Zufriedenheit.

Der St.-Marcello Kuchen ist ein traditionelles Dessert und zugleich eine Hymne auf die Schätze und Schönheiten der Toskana.